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    生物防腐劑

    2019-11-29

    常用的生物防腐劑有乳酸鏈球菌素、納他霉素、聚賴氨酸

    按照防腐劑抗微生物的主要作用性質,可將其大致分為具有殺菌作用的殺菌劑和僅具抑菌作用的抑菌劑。
    殺菌或抑菌,并無絕對界限,常常不易區分。同一物質,濃度高時可殺菌,而濃度低時只能抑菌,作用時間長可殺菌,作用時間短則只能抑菌。
    防腐劑
    另外,由于各種微生物性質的不同,同一物質對一種微生物具有殺菌作用,而對另一種微生物可能僅有抑菌作用。
    常用的生物防腐劑有乳酸鏈球菌素、納他霉素、聚賴氨酸
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