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    防腐劑有哪些

    2019-11-29

    我國批準使用的食品防腐劑有十幾種,不同的防腐劑使用范圍也各不相同。

    我國批準使用的食品防腐劑有十幾種,不同的防腐劑使用范圍也各不相同。
    1、苯甲酸、苯甲酸鈉
    用于碳酸飲料、低鹽醬菜、醬菜、蜜餞、葡萄酒、果酒、軟糖、醬油、食醋、果醬、果味(汁)飲料、塑料桶裝濃縮果蔬汁。
    2、山梨酸、山梨酸鉀
    除與上述苯甲酸的使用范圍相同外,山梨酸還主要用于魚、肉、蛋、禽類食品和果蔬類產品保鮮。此外,也可用于果凍、即食豆制品、糕點、即食海蜇、乳酸菌飲料等。
    3、丙酸鈣、丙酸鈉
    用于生面濕制品(切面、餛飩皮)、面包、食醋、醬油、糕點、豆制品、楊梅罐頭等。
    4、對羥基苯甲酸乙酯、對羥基苯甲酸丙酯
    用于果蔬保鮮、食醋、碳酸飲料、果味(汁)飲料、果醬、醬油、糕點餡等。
    5、脫氫乙酸
    用于腐乳、醬菜、原汁桔漿。
    防腐劑的種類有哪些
    6、雙乙酸鈉
    用于谷物、即食豆制品。
    7、二氧化碳
    用于碳酸飲料、汽酒類。
    8、乳酸鏈球菌素
    用于罐頭、植物蛋白飲料、乳制品、肉制品。
    9、過氧化氫
    用于生牛乳保鮮(限于黑龍江、內蒙古地區使用)、袋裝豆腐干。
    10、甜味劑

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